2020年10月31日

杯子蛋糕 [Nina的雜亂廚房]






蛋50g x 2 顆
蛋黃 + 牛奶 20g (沒有牛奶也可以改加水) + 油 20g
麵粉 40g
白砂糖 30g


雞蛋太小顆,可以多加一顆

 (窮酸鬼小隊長說,蛋太小顆...是大小的問題而不是多加一顆...
你有看過衣服太小件,是多加一件就能穿得下嗎?當然是換大件才穿得下...
所以~蛋太小顆多加一顆是沒有用的...要換大顆的駝鳥蛋...@@)

os...明明多加一顆就有用...哼~~

蛋黃 + 牛奶 20g (沒有牛奶也可以改加水) + 油 20g~攪拌均勻

麵粉 40g~~記得過篩
拌勻
再拌勻

糖30g


稍微打出小氣泡

白砂糖分二次加入蛋白~~將蛋白打發

蛋白打發後,加1/3到麵糊拌勻

再將麵糊倒入打發的蛋白...拌勻~~

拌好囉~~

鍋裡抹點油加點水...
把杯子模底剪掉,放入麵糊~~開始烤囉...


翻面~繼續"烤"..鍋子裡出現可愛小腳印~~ ^_^

烤好了~~


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